El Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología (INHEM) tiene como misión aplicar la política del estado, el gobierno y el MINSAP en cuanto a la docencia de postgrado, la investigación, los servicios científico-técnicos, la regulación sanitaria y el desarrollo de la higiene, la epidemiologia, la microbiología y la nutrición con el objetivo de contribuir al mejoramiento de la salud de la población cubana.